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2019餐饮业年度报告:江苏全国第三能吃 无锡人最

类别:餐饮创意    发布时间:2019-08-18 15:36    浏览:

  原标题:2019餐饮业年度报告:江苏全国第三能吃 无锡人,最爱吃哪一类?

  一打开朋友圈,各种晒美▲★-●食的内容是最能吸引人也是持续热度最长的话题。正所谓“民以食为天◆◁•”,餐饮在我国所有消费中绝对是浓墨重彩的一笔。新近出炉的《2019中国餐饮业年度报告》显示,2018年全国餐饮收入42716亿◇…=▲元,同比增长9.5%。其中,江苏位列第三,餐饮收入突破3000亿元。

  如今,大众餐饮成为市场新的主体。商务部门的监测数据显示,今年★◇▽▼•以来,高端餐饮企业销售形势严峻,但大众餐饮增幅较为明显,有的甚至达到了两位数的增长。根据锡城十大人气餐厅排行榜,老李家饭庄、观山阁茶★△◁◁▽▼餐厅、老牛窝里位居前三。不难▽•●◆看出,无锡人更加偏爱本帮菜以及一些老牌子,这些排名前十的饭馆不仅菜式符合大众口味,并且具有较◆●△▼●高的性价比。便利型大众餐饮市场相较于高端餐饮市场更具市场潜力以及★▽…◇广阔前景。

  近年来,受到“全民健身”的影响,市民更加注△▪▲□△重早锻炼,锻炼结束后与三两好友坐下来点上一碗面一杯茶,畅谈一番,这在一定程度上也带动了茶馆◁☆●•○△经济。茶馆的消费人群在不断扩增,与此同时,茶水价格也在不断增长,是以前的2-3倍。就拿惠山古镇来说,其开设的茶馆数量明显增加,这些茶馆提供早面、茶水、零食等,吸引了大批市民前往,每天沿河两•☆■▲岸茶馆座无虚席,除了老年朋友,还有不少中青•●年者加入其中。

  对于年轻消费者来说,一些加入创新元素的网红店更容易受到青睐。在其他城市早已红透半边天的喜茶一来到锡城,就引起一股▪▲□◁热▪•★潮,在恒隆、苏宁、海岸城3处接连△▪▲□△开业,从门口排队情况来看,消费人群多为年轻人。除此之外,其他一些网红奶茶店也非常火爆,如奈雪的茶凭借其特色饮品与欧包在众多奶茶店中脱颖而出。

  @千与千寻:无锡有很多老字号餐饮,这几年一直在作调整,推出了不少适合时下消费者的新口味,在传承与创新这条路上他们努力着。

  @只能呵呵了:好闺蜜最喜欢在下午茶时间,对着几块三明治、一杯咖啡随手一拍,放朋友圈里引点赞,每次都看得我垂涎欲滴,最气愤的是她还经常在朋友圈深夜放毒……

  @上善若水:认线中国餐◆■饮业年度报告》,很庆幸在吃这件事上,我从没有拖后腿。是不是该庆祝一下?好像能想起的庆祝方式就是——走啊,吃一顿!

  @重瓣百合:●餐饮生产活动早在人类最初时就已经诞生了。只是以前只求吃饱,如今餐饮消费需求正在发生结构▪…□▷▷•性变化,品质化、个性化的餐饮消费需求增加,餐饮行业也要不断变化,与时俱进。

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